Torino,

da una parte una lunga tradizione gastronomica, con consuetudini che si fanno risalire alla corte sabauda, dall'altra un rapporto vivo con il territorio circostante, le realtà produttive d’eccellenza piemontesi (i grandi vini, la carne, le nocciole, il tartufo bianco) e una cultura rurale che ha tanto da insegnare. E poi l'attualità di una città in pieno fermento, in cui convivono cucina popolare – quella delle vecchie piole - con proposte d’avanguardia.
E ancora le botteghe, le cioccolaterie, le pasticcerie e i caffè d'epoca, testimoni di una storia più o meno recente e in cui il tempo pare essersi fermato:  locali d'atmosfera, che sanno dialogare con le insegne più moderne e lo spirito di oggi. Insomma: Torino ha dimostrato, negli ultimi anni, di saper reggere il confronto con destinazioni come Milano e Roma in quanto a vivacità della scena enogastronomica. Per questo inauguriamo, quest'anno, una guida dedicata proprio al capoluogo piemontese e ai suoi dintorni:  https://www.gamberorosso.it/notizie/guida-torino-e-dintorni-2019-del-gambero-rosso/